Jantar para dois

Elaborando melhor suas Receitas

Existem algumas receitas fantásticas para um jantar a dois, que são encontradas facilmente na internet. Uma coisa a ter em mente, é que quando for cozinhar para dois, seria muito interessante, fazer isso juntos. Está é uma oportunidade de transformar o cozimento em um evento de comunicação em vez de uma tarefa.

Uma observação importante e que existem muitos mais recursos e receitas disponíveis para auxiliar aqueles que estão cozinhando para dois; existe também a possibilidade de tornar receitas tradicionais que foram projetadas para alimentar quatro pessoas e adaptar, ou preparar uma quantidade maior e congelar as porções excedentes.

Ao cozinhar refeições tradicionais para duas ou quatro pessoas, você o fará em um mesmo espaço de tempo, logo estará economizando tempo e dinheiro, cozinhando quatro porções. É um bom negócio para muitos, especialmente para aqueles que não apreciam a ideia de cozinhar, e muito menos para cozinhar a dois.

Aproveite a oportunidade para estar juntos

Casais jovens e casais mais velhos frequentemente acham que é mais fácil e quase tão barato comer em estabelecimentos populares do que preparar uma boa refeição saudável para dois em casa. A única coisa que muitas vezes esquecem é que cozinhar para dois pode ser uma maneira interessante de trazer um pouco de romance para a noite, quando feito corretamente, é claro.

Cozinhar para dois é uma ótima maneira de envolver seu parceiro no processo de cozimento também. Ao cozinhar para dois, você pode descobrir as muitas coisas boas que você tanto gosta e aquelas que não são tão atraentes para um ou outro.

Quando estiver cozinhando a dois, aproveite para um diálogo aberto e honesto sobre as coisas de que gosta e não gosta nas refeições que estão sendo preparadas. Isso ajudará você a descobrir coisas para adicionar ao seu menu normal, bem como coisas para evitar fazer.

Cozinhar para dois é uma oportunidade para testar novas receitas

Cozinhar é uma arte que a maioria das pessoas tem esquecido, pois também é um ato necessário, a menos que você queira viver com sushi e vegetais crus. Mesmo nessas situações, no entanto, normalmente há algum grau de preparação envolvido no processo.

A comida é bonita e pode ser lindamente organizada se você tem habilidade para o fazer. Isso significa que você pode gastar muito tempo criando não apenas alimentos novos e deliciosos, mas também combinações visualmente atraentes de alimentos.

Quando cozinhar para dois, você terá mais oportunidades de fazer experimentação e testar receitas. Esta é uma oportunidade para experimentar outros  sabores, inclusive de outras culturas e adquirir conhecimento. Outro conveniente é, se não ficar do seu gosto, o desperdício é menor.

Dica do Chefe!

Talvez a melhor coisa sobre cozinhar para dois é o fato de que você pode se dar ao luxo de aproveitar a culinária de ocasiões especiais com mais frequência quando estiver alimentando apenas duas pessoas do que quando estiver alimentando multidões maiores. Traga os bifes e cauda de lagosta. Aprenda a fazer camarão e filé mignon. Aproveite o tempo, quando cozinhar para dois, para preparar os pratos que você mais ama.

Cozinhar para dois é muito mais do que um clichê. É uma ótima maneira de explorar o universo da culinária enquanto expõe seus paladares a algumas surpresas maravilhosas ao longo do caminho. A Internet, livrarias e bibliotecas estão cheias de livros sobre culinária para dois. Esteja preparado para experimentar novas receitas e descobrirá novos e excelentes sabores.

Como Cozinhar Para Uma Pessoa

Comece com Pequenos Passos

É difícil encontrar receitas com ingredientes para alimentar apenas uma pessoa. Apesar disso, estamos vendo cada vez mais livros de receitas e sites da Internet dedicados ao ato de cozinhar para um. Essa é também sem dúvida uma forma de aprender a cozinhar, fazendo pequenas porções e depois vai ampliando.

O divórcio e a morte dos cônjuges ou filhos adultos que partem para viver sua própria vida, são razões pelas quais as pessoas necessitam cozinhar para mais de um e precisaria aprender a ajustar todas as práticas de cozinha utilizadas antes em um plano de preparo dos alimentos mais eficiente para apenas uma pessoa e evitando o desperdício com sobras e resíduos.

A missão, se você optar por aceitá-la, é fazer um desafio para a culinária, em vez de um teste. Use esta oportunidade para experimentar novas e excitantes receitas. Talvez uma das melhores coisas sobre cozinhar para um é o fato de que não é tão caro quanto cozinhar para dois. Isso significa que você tem um pouco mais de dinheiro no orçamento do supermercado para planejar e preparar suas refeições.

Experimente congelar porções

Uma coisa que você pode querer ter em mente, no entanto, é que quando cozinhar para um, se você preparar alimentos que sejam congeláveis. Pode economizar mais tempo (e no final, dinheiro) se você cozinhar o total de 2-4 porções que a maioria das receitas pede e congelar as sobras em porções individuais para um ponto posterior no tempo.

Isso deixa você com um freezer cheio de alimentos para as noites em que o pensamento de cozinhar parece estar além de suas capacidades. Isso também deixa você fazendo o trabalho uma vez e aproveitando o seu tempo disponível para outras atividades. Você poderá fazer mil coisas no seu tempo livre, aproveite bem.

Estamos encontrando mais e mais receitas e livros de receitas que são projetados em torno do conceito de cozinhar para um. Não importa qual situação o colocou na posição de cozinhar para um, não há motivo para que você não deva desfrutar de boa comida que seja excitante e agradável simplesmente porque você está jantando sozinho. Não há nenhum mal em desfrutar de uma refeição fabulosa com um copo de vinho e boa música se você está cozinhando para uma ou cem.

Escolha seus alimentos pensando na saúde

Lembre-se de que você é o que você come e se você fizer escolhas de refeições sem sabor, que não têm emoção e tempero é isso que você vai se tornar. No entanto, se você decidir entrar em contato e experimentar pratos novos e empolgantes com cada refeição preparada ao cozinhar para um, isso será demonstrado na maneira como você abraça a vida em outras áreas também. Enquanto não devemos viver para comer, também não devemos nos limitar a comer para viver. Aprecie os alimentos que você prepara se as porções são grandes ou pequenas em tamanho.

Dica do Chefe!

Se você não quer investir pesadamente em livros de gastronomia relacionados à culinária, certamente você os encontrará na internet, onde você pode encontrar algumas receitas excelentes. Aproveite a oportunidade para verificar a seleção de receitas de comida exóticas, a fim de apimentar as coisas um pouco. Você nunca sabe que tesouros você poderá descobrir. Você pode até procurar livros em bibliotecas públicas, se não lhe encanta usar recursos on-line.

Faça aulas de culinária para melhorar suas habilidades

Buscar Preparação é um Ótimo Começo

Se você está procurando melhorar suas habilidades culinárias ou quer aprender a cozinhar, confira quais os cursos estão disponíveis em sua região. Surpreendentemente poucas pessoas conseguem utilizar as muitas oportunidades maravilhosas que estão disponíveis para eles quando se trata de aulas de culinária.

Se você está pensando em uma aula de culinária, deve ficar feliz em saber que muitas comunidades as oferecem por uma taxa nominal durante a noite e, às vezes, no fim de semana. Essas aulas são bastante básicas e muitas vezes projetadas para ajudar as mulheres a aprenderem o básico de algumas refeições econômicas e saudáveis ​​para se prepararem para suas famílias iniciantes.

Se você se encaixa na conta para isso, então você deve verificar na internet as possíveis opções para os cursos do seu interesse. Mesmo que eles não tenham as informações disponíveis, é bem provável que eles apontem na direção certa, ou um curso online onde você aprende de dentro da sua casa. Isso tem se tornado muito comum ultimamente.

Cursos para mães e filhos

Se você está procurando aulas de culinária, mas não tem com quem deixar as crianças, existem cursos onde você pode leva-los. Procure na sua região onde encontrar locais. Existem cursos de comida gourmet que oferecem aulas de culinária para os pais para levar com seus filhos. Esta é uma ótima oportunidade para se relacionar com seu filho enquanto ambos aprendem a preparar um novo prato ou dois juntos. É muito provável que você fique surpreso com as coisas que você pode aprender com o seu filho, bem como com as coisas que você pode aprender simplesmente fazendo a aula.

Para aqueles entre nós que estão buscando experiência culinária com cozinhas muito específicas, você terá que procurar um pouco mais pelas aulas de culinária perfeitas em que você pode alcançar seu objetivo. Eles existem, no entanto, embora suas chances de aprender culinária tailandesa sejam muito maiores em uma cidade maior do que em cidades menores em todo o país.

Aproveite as férias e conheça uma nova cultura

Se você está realmente interessado em aprender algumas técnicas exóticas de culinária, talvez deva considerar um período de férias em que possa experimentar algumas novas aulas de culinária enquanto estiver lá. Se você preferir outras coisas em suas férias para cozinhar, você poderia fazer questão de tentar uma aula básica na culinária de sua escolha para cada viagem de férias. Isso lhe dará um pouco mais do que a mesma lembrança antiga para trazer de volta de sua viagem e uma experiência que em muitos casos é bastante memorável.

Finalmente, se você está procurando por uma ideia romântica, que tal se inscrever para uma aula de culinária para casais? Acredite ou não, esses cursos são frequentemente oferecidos em cidades grandes e pequenas. Eles parecem estar na moda em torno do dia dos namorados, talvez a dica é que o outro parceiro em um relacionamento pode compartilhar um pouco da responsabilidade culinária ou talvez a ideia seja que há mais de uma maneira de cozinhar.

Dica do Chefe!

Independentemente da razão para fazer aulas de culinária, eles podem trazer não apenas uma grande quantidade de prazer para a sua sala de jantar, mas também aumentar a sua facilidade em sua cozinha. Se você nunca fez uma aula de culinária, não há tempo como o presente para fazer isso. Há sempre algo novo para aprender na cozinha.

Sua cozinha tem as ferramentas certas?

Você tem boas ferramentas na sua cozinha?

Não há nada no mundo que possa ser comparado a cozinhar com os melhores e mais frescos ingredientes, essas coisas só podem ser aprimoradas com o uso das ferramentas perfeitas para o trabalho em mãos.

Quando se trata de panelas e frigideiras, você deve ter em mente que a produtividade é muito maior e muito importante. Você também deve selecionar potes e panelas que são feitos de materiais mais pesados. 

Isso permite que suas panelas aqueçam uniformemente evitando pontos quentes, o que pode levar a alimentos a não aquecer por igual, que podem "grudar" na panela ou queimar durante o processo de cozimento. Isto significa que simplesmente que comprar qualquer conjunto de panelas e frigideiras provavelmente não é a melhor escolha para obter qualidade em sua cozinha.

Suas ferramentas devem estar de acordo com o que se pretende

Facas de cozinha também são ingredientes importantes nas cozinhas de hoje. Se você planeja preparar muitas refeições em sua cozinha, a qualidade de suas facas é de extrema importância. Suas facas são um investimento que você não deveria ter que fazer com muita frequência em sua vida. Por esse motivo, selecione um conjunto realmente bom e esteja preparado para fazer um investimento considerável em suas facas.

Você nunca entenderá, a menos que tenha tentado preparar alimentos com facas de qualidade inferior, o quanto é importante comprar facas de boa qualidade e bem equilibradas para sua cozinha. Você também deve experimentar os cabos em sua mão para ver como eles se sentem confortáveis ​​antes de comprar um conjunto de facas.

Se você fizer muitos cortes e cortes durante a preparação de sua refeição e cozinhar, você vai querer ter certeza de que as facas que você está usando se sintam confortáveis ​​em suas mãos.

Ferramentas adicionais

Se você for como eu e planeja cozinhar uma grande quantidade de carne, então você também deve investir em um jacquard. 

Esta ferramenta útil ajuda não só quando se trata de amaciar cortes de carne bastante ásperos e cauterizados, mas também perfura a superfície, de modo que as fricções e as marinadas possam penetrar para uma melhor absorção dos temperos. 

Este é, de longe, um dos meus utensílios de cozinha favoritos e não é um investimento considerável pelo valor acrescentado que proporciona às refeições.

Um ralador de boa qualidade é outra ferramenta que nenhuma cozinha deve estar completa sem. Há muitos que acham que, com a facilidade de encontrar todos os produtos, como queijo ralado, no mercado; esta ferramenta é obsoleta, mas nada poderia estar mais longe da verdade.

Em primeiro lugar, o queijo ralado é embalado, e isso simplesmente afeta a qualidade do sabor, o que não acontece com o queijo fresco ralado. Em segundo, o queijo não é a única coisa para que esses raladores são úteis. Raladores são excelentes ferramentas para ralar citrinos, especiarias, alho, chocolate e até cebolas. Se você fizer uma boa quantidade de cozimento, além de cozinhar, você não deve esquecer o valor de ter um ralador de qualidade em sua cozinha.

Dica do Chefe!

É claro que há muito mais utensílios de cozinha do que eu poderia mencionar aqui. Aqueles mencionados acima simplesmente estão entre os meus favoritos. Há todos os tipos de aparelhos que, na minha humilde opinião, nenhuma cozinha é realmente completa sem. Além desses excelentes aparelhos, existem muitas ferramentas que são simples questões de preferência. 

Você descasca batatas o suficiente para garantir um dispositivo especial para isso ou simplesmente opta por comprar um descascador de batatas ergonomicamente projetado e descascá-los manualmente? Não há um tamanho para todas as respostas quando se trata de ferramentas de cozinha e muitos de nós são muitas vezes limitados por restrições orçamentárias e restrições sérias.

Meu melhor conselho, se esta é a situação para você, é comprar a melhor qualidade possível, você pode pagar e construir a partir daí. Basta substituir o seu equipamento de cozinha uma peça de cada vez e você não vai perceber quanto custa ter equipamentos de cozinha de boa qualidade.

Culinária Básica para Iniciantes

Quer Começar a se Aventurar na Cozinha e Ainda não Sabe Como?

Se você está aprendendo a cozinhar, é importante que você saiba que todos que hoje fazem sucesso na cozinha, um dia foram iniciantes também.

Não conheço uma única pessoa que nasceu com uma colher de cozinha de madeira e pronta para ir. Há muito aprendizado que deve ser feito para se tornar um prolífico cozinheiro e então sempre há espaço para melhorias. Não só você precisa começar com o básico quando se trata de cozinhar, mas você toda vez que quiser aprender uma nova cultura culinária, como comida chinesa, tailandesa ou indiana; será um iniciante novamente e terá que começar de novo e de novo a cada passo do seu crescimento.

Isto significa que a qualquer momento nos seus ciclos de aprendizado de culinária, é bem provável que haja alguém em algum lugar que seja melhor e / ou pior na cozinha do que você. Tome cuidado com isso, porque mesmo os melhores têm maus dias quando se trata de cozinhar.

Qual o seu objetivo na cozinha?

Há muitas pessoas que cozinham por diferentes razões. Alguns cozinham para comer e sobreviver enquanto outros cozinham porque realmente apreciam o processo de cozinhar. Alguns procuram rentabilizar essa atividade, como por exemplo descobrindo Como Fazer Bolo de Pote para Vender. 
Muitos procuram receitas fáceis para não ter erro no resultado, outros cozinham em momentos de agitação emocional e outros cozinham por puro tédio. Seja qual for o seu motivo para cozinhar ou aprender a cozinhar, você deve sempre começar com o básico.

A primeira coisa que você precisa aprender é o que a terminologia diferente que você encontrará nas receitas realmente significa. Há muitos termos novos e, às vezes, estrangeiros que você encontrará em receitas comuns. Esses termos podem significar a diferença no sucesso ou no fracasso da receita. Você deve ser capaz de encontrar uma boa seção em qualquer livro de receitas inclusivo que explique as diferentes definições de terminologia desconhecida. Se você não tem certeza do que significa “dobrar os ovos”, é do seu interesse procurar.

Dica do Chefe!

Outro grande conselho quando se trata de cozinhar básico é tentar receitas mais simples por um tempo e, em seguida, expandir seus horizontes para as receitas mais complexas que abundam. A maioria das receitas terá uma pequena nota sobre seu grau de dificuldade e você pode ler a receita para ver se é algo que você está interessado em preparar ou confiante de que pode se preparar. Lembre-se de que Roma não foi construída em um dia e levará algum tempo para criar um "repertório" confiável de receitas para trabalhar na rotação de planejamento de sua refeição.

A boa notícia é que, uma vez que você aprendeu as noções básicas de culinária, é improvável que você precise reaprendê-las. Isso significa que você pode constantemente construir e expandir suas habilidades culinárias. À medida que você aprende novas receitas e aprimora suas habilidades e talentos culinários, descobrirá que preparar suas próprias refeições do zero é muito mais recompensador do que preparar refeições pré-embaladas que são compradas nas prateleiras de seus supermercados locais.

Você também descobrirá, à medida que sua experiência e confiança aumentam, que você se descobrirá cada vez mais improvisando e ajustando as receitas para atender às suas preferências pessoais. Se você preferir mais ou menos ingredientes ou quiser fazer uma receita um pouco mais ou menos picante no sabor, você pode fazer ajustes simples ao longo do caminho para atingir esse objetivo. Em outras palavras, você começará a tempo de criar suas próprias receitas. Mas você precisa começar do começo e aprender os fundamentos da culinária antes de criar suas próprias receitas para impressionar sua família.

Bem Vindo ao Iniciantes na Cozinha

Cozinhar para você é um Sonho?

Pare de sonhar, vou compartilhar dicas ótimas para você que pensa em dar os primeiros passos na cozinha, mas ainda não sabe como começar.

Amo cozinhar e a minha satisfação é poder ajudar outras pessoas que assim como eu pensou um dia em se aventurar por entre as panelas.

Aguardo você.


Iniciantes na Cozinha.